Umma: A Korean Mom's Kitchen Wisdom and 100 Family Recipes

Descubra o coração da cozinha caseira coreana com Umma: A Sabedoria de Cozinha de uma Mãe Coreana e 100 Receitas Familiares. Este Best Seller do New York Times oferece uma combinação única de tradição culinária e ligação familiar sincera, perfeito para quem deseja explorar pratos coreanos autênticos.

Aprenda diretamente com a estrela das redes sociais Sarah Ahn e a sua mãe, Nam Soon, enquanto partilham mais de 100 queridas Receitas Familiares. Este livro de receitas vai além das simples instruções, entrelaçando décadas de sabedoria na cozinha e as histórias íntimas que tornam a vida familiar coreana tão especial. É uma viagem a uma cozinha multigeracional, repleta de humor, perceções profundas e momentos universalmente reconhecíveis.

No interior, encontrará um guia completo de ingredientes para navegar com confiança pelas mercearias coreanas. Explore uma variedade diversificada de receitas, desde os essenciais banchan e kimchi até ensopados reconfortantes, deliciosos yasik (petiscos da meia-noite) e sobremesas inventivas. Os Ahn partilham não só comida, mas também conhecimento, conselhos e história familiar, criando uma ligação profundamente pessoal através da cozinha.

Este volume, dos especialistas em Livros de Receitas e Cultura Alimentar da America's Test Kitchen, é um testemunho do poder duradouro da comida para ligar gerações. É uma adição essencial para quem é apaixonado por experiências culinárias autênticas e tradições familiares.