Super-Italian: More Than 110 Indulgent Recipes Using Italy's Healthiest Foods; A Cookbook

Adote uma forma mais saudável de comer com Super-Italiano: Mais de 110 Receitas Deliciosas com os Alimentos Mais Saudáveis de Itália. Este livro de receitas Best Sellers do New York Times oferece um caminho saboroso para o bem-estar, provando que a cozinha italiana saudável não exige sacrificar o sabor ou o prazer.

Descubra como construir refeições em torno dos alimentos mais benéficos de Itália, desde as azeitonas e feijões ricos em nutrientes até aos vegetais crucíferos e peixes pequenos. Giada De Laurentiis partilha a sua fórmula fundamental para refeições memoráveis: Boa Cozinha = Técnica + Ingredientes + Ambiente. Aplicado à saúde, isto significa escolher ingredientes que promovam o bem-estar, prepará-los de forma simples e saboreá-los com alegria.

Explore receitas que são ao mesmo tempo nutritivas e irresistíveis. Superalimentos destacados como azeitonas, feijões, vegetais crucíferos, peixes pequenos, vinagre e tomates são incorporados em pratos como Estufado de Frango da Úmbria com Azeitonas Verdes, Patê de Alcachofra com Feijão Branco e Orecchiette com Pesto de Amêndoa e Brócolo Rabe. Esta abordagem à Saúde e Bem-Estar enfatiza o uso consciente de hidratos de carbono e gorduras, reforçado por vegetais, proteínas magras e superalimentos que realçam o sabor.

Com 100 fotografias deslumbrantes, esta edição de Livros de Receitas e Cultura Alimentar demonstra que, com ingredientes excelentes, minimamente processados, e preparação simples, é possível desfrutar dos favoritos tradicionais italianos enquanto se apoia um estilo de vida saudável.