Old World Italian: Recipes and Secrets from Our Travels in Italy: A Cookbook

Sonha com os sabores autênticos de Itália, mas sente-se sobrecarregado com técnicas complexas? Muitos cozinheiros caseiros têm dificuldade em recriar o verdadeiro sabor de Itália, achando as receitas tradicionais inacessíveis ou demoradas.

Imagine preparar com facilidade pratos clássicos italianos, enchendo a casa com os aromas de ragùs cozinhados lentamente e pizzas perfeitamente assadas. Este livro de receitas desvenda os segredos da cozinha italiana simples e genuína, transformando refeições do dia a dia em experiências memoráveis inspiradas na rica herança alimentar de Itália.

Itália do Velho Mundo: Receitas e Segredos das Nossas Viagens em Itália é a ponte para esta aventura culinária. Com 100 receitas autênticas de regiões como a Toscana, Úmbria e Nápoles, esta coleção capta a essência da cozinha caseira italiana. Descubra técnicas ancestrais e histórias de especialistas locais em gastronomia, desde agnolotti rechonchudos até ao sublime cacio e pepe. Ricamente ilustrado, este volume oferece uma deliciosa viagem pelas diversas cozinhas de Itália, trazendo o calor da mesa familiar italiana para qualquer cozinha.