Paris Patisserie: 70 Recipes at the Heart of Parisian History

Traga um sabor do verdadeiro Paris para a sua cozinha com receitas tradicionais de pastelaria, testadas pelo tempo, diretamente do coração da cidade.

Desde o elegante Saint-Germain-des-Prés ao boémio Montmartre, explore Paris através de uma das suas tradições culinárias mais queridas: a pastelaria. Neste livro de receitas de pastelaria parisiense, ricamente ilustrado, encontrará mais de setenta receitas icónicas que capturam o sabor e a atmosfera destes bairros encantadores. Aprenda a confeccionar croissants, éclairs, macarons e tartes, bem como receitas clássicas como Baba au rhum, Chantilly choux, Bûche de Noël e muito mais. Instruções fáceis de seguir são perfeitas para padeiros iniciantes, conhecedores de pastelaria, cozinheiros domésticos que desejam dominar as pastelarias francesas e qualquer pessoa que queira trazer a cozinha e cultura parisiense para a sua própria cozinha.

Ao mesmo tempo uma viagem culinária e uma homenagem às mais doces tradições da cidade, este guia ricamente ilustrado encarna o art de vivre da cidade e é indispensável para quem ama Paris.