The New Cooking School Cookbook: Fundamentals

Embarque numa viagem culinária e descubra os segredos da cozinha caseira deliciosa. Para quem deseja dominar as competências de cozinha, este guia completo oferece um percurso estruturado para ganhar confiança culinária.

Este não é apenas mais um livro de receitas; é uma experiência completa de Escola de Cozinha concebida para aspirantes a cozinheiros. Mergulhe em 80 cursos temáticos, explore mais de 400 receitas variadas e aprenda mais de 200 truques e técnicas essenciais de cozinha. Desde aperfeiçoar um simples ovo escalfado até confeccionar massa italiana autêntica do zero, todos os fundamentos estão cobertos.

Descubra o 'porquê' por trás das técnicas culinárias com explicações sobre a ciência dos alimentos, demonstrações detalhadas de competências e secções fáceis de seguir. Este guia Fundamentos da Cozinha oferece uma compreensão profunda dos ingredientes e processos, tornando conceitos culinários complexos acessíveis. É uma adição inestimável a qualquer coleção de Livros de Receitas e Cultura Alimentar.