The All New Ball Book of Canning and Preserving: Over 350 of the Best Canned, Jammed, Pickled, and Preserved Recipes

Desbloqueie todo o potencial das colheitas do jardim e das descobertas no mercado agrícola com o Novo Livro Ball de Conservas e Preservação. Este guia completo responde ao desejo de prolongar o prazer dos ingredientes frescos ao longo do ano, oferecendo uma solução para conservar a abundância sazonal.

Dos especialistas de confiança da Jarden Home Brands, este manual moderno apresenta mais de 350 Receitas de Conservas, abrangendo uma vasta gama de técnicas, incluindo conservação em banho-maria e em panela de pressão, marinagem, fermentação, congelação, desidratação e fumagem. Destina-se a todos os níveis de experiência, com instruções simples e fotografias passo a passo para principiantes, bem como métodos avançados e variações criativas para conservadores domésticos experientes.

Descubra receitas rigorosamente testadas, desde clássicos adorados como Geleia de Limão Ácida e Conservas do Lavrador até sabores contemporâneos como Kimchi de Pera Asiática e Kombucha caseira. Esta adição essencial a qualquer biblioteca de Casa e Jardim inclui também receitas para prolongar os pratos e caixas laterais com destaques sazonais e tabelas de processamento. É um recurso definitivo para quem se interessa por Livros de Receitas e Cultura Alimentar.