At My Italian Table: Family Recipes from My Cucina to Yours: A Cookbook

Traga o sabor autêntico de Itália para a cozinha de casa com À Minha Mesa Italiana: Receitas de Família da Minha Cucina para a Sua. Esta coleção apresenta 100 clássicos favoritos da cozinha italiana familiar, selecionados por Laura Vitale, a estrela de Laura na Cozinha. Inspirada pela saudade da cozinha da avó após se mudar para os Estados Unidos, Laura recriou cuidadosamente pratos queridos.

Descubra os segredos por trás de receitas adoradas como molhos de domingo cozinhados lentamente, bifes de frango fritos rapidamente na frigideira e a única Frittata de Maccheroni. Aprenda as técnicas para Arancini crocantes de Cacio e Pepe, a Focaccia Barese da Tia Mimma feita com puré de batata para uma textura fofa, o decadente ziti gratinado com quatro queijos e um reconfortante Frango Assado com Batatas e Salsa de Limão com Ervas. A coleção inclui também um memorável bolo de sêmola com morangos embebidos em limoncello.

Estas receitas representam décadas de aperfeiçoamento de sabores e técnicas para jantares de domingo, refeições festivas e jantares durante a semana, capturando a verdadeira essência da cozinha caseira italiana. Este volume é uma adição valiosa a qualquer coleção de Livros de Culinária e Cultura Alimentar, oferecendo genuínas Receitas de Família para uma Mesa Italiana inesquecível.