Cook It in Your Dutch Oven: 150 Foolproof Recipes Tailor-Made for Your Kitchen's Most Versatile Pot

Desperte todo o potencial do utensílio de cozinha mais versátil com Coza no Seu Forno de Ferro. Este guia completo oferece 150 Receitas Infalíveis especificamente concebidas para este equipamento essencial, transformando-o de um objeto guardado no armário num aliado diário.

Descubra a notável versatilidade do forno de ferro, capaz de servir como panela de sopa, fritadeira, estufador, assador, forno para pão e o recipiente ideal para criar refeições completas num só tacho. Este livro de receitas fornece recomendações aprovadas por especialistas e truques práticos para maximizar a sua utilidade.

Explore uma variedade de pratos, desde os favoritos para as noites da semana como Massa à Bolonhesa e Empadão de Frango com Legumes da Primavera até criações impressionantes que vão do fogão ao forno, como Costeletas Estufadas com Farro e Cogumelos Selvagens. Domine técnicas para fritar em imersão com Asas de Frango Fritas à Coreana ou para cozer pão artesanal com Babka de Chocolate Trançado. Até as sobremesas beneficiam da excelente retenção de calor e das laterais altas do forno de ferro.

Escrito pelos especialistas da America's Test Kitchen, esta obra, parte da coleção Livros de Receitas e Cultura Alimentar, garante que os utilizadores possam tirar o máximo partido do seu Caldeirão Versátil, produzindo resultados deliciosos em cada utilização.