Sally's Baking 101: Foolproof Recipes from Easy to Advanced

NEW YORK TIMES ÉXITO DE VENTAS - El libro definitivo de repostería para cocineros caseros de todos los niveles con 101 recetas dulces y saladas infalibles, además de consejos útiles para obtener los mejores resultados, creado por la autora del querido sitio web Sally's Baking Addiction.

"Sally tiene un don para crear recetas en las que los reposteros confían y que las familias y amigos anhelan. Hay mucho que aprender y mucho que amar aquí."--New York Times autora de éxito Dorie Greenspan

Un LIBRARY JOURNAL MEJOR LIBRO DEL AÑO

Durante años, Sally's Baking Addiction ha sido el recurso en línea de confianza para cualquiera que quiera preparar deliciosos productos horneados desde cero. Sally McKenney, una experta repostera autodidacta, se ha dedicado a desarrollar y perfeccionar una amplia variedad de recetas de repostería y su público fiel confía en ella plenamente. En esta colección de 101 recetas irresistibles, presenta una variedad de horneados que agradan a todos para cada ocasión y antojo, desde galletas y barras hasta pasteles, tartas, panes y platos para el desayuno. A lo largo del libro, encontrarás una selección de sus favoritos más queridos por los seguidores, incluyendo Galletas Masticables con Chispas de Chocolate, Pastel de Fresa, Masa Casera para Pizza y Tarta Clásica de Manzana.

Sally comparte todo lo que necesitas saber para ser un repostero casero exitoso, incluyendo principios básicos de repostería, utensilios e ingredientes, instrucciones detalladas y fotos paso a paso. También ofrece sus mejores consejos y trucos, como cómo dorar mantequilla, preparar tus moldes para hornear, congelar productos horneados, comprobar el punto de cocción y mucho más. Se incluyen recetas más sencillas si tu tiempo es limitado o si apenas comienzas tu camino en la repostería, como Galletas Masticables de Plátano y Nuez, Brownies Gruesos y Jugosos, Pastel de Limón, Lavanda y Aceite de Oliva y el Crumble Supremo de Frutas. Los reposteros avanzados estarán entusiasmados de probar Pasteles Daneses de Queso Crema y Masa Hoja, Rollo de Pastel Tiramisú, Tarta de Mousse de Chocolate Altísima y Tarta de Espárragos y Salmón Ahumado. Muchas de las recetas están en un punto intermedio, incluyendo Panecillos de Suero de Leche con Cebollino, Galletas Sándwich de Chocolate y Menta, Pastel de Caramelo en Bandeja y Pastel de Pollo con Calabaza y Salvia.

Con Sally's Baking 101 como tu guía, adquirirás el conocimiento necesario para sentirte seguro al hornear desde cero con recetas tentadoras y confiables que garantizan deleitar a familiares y amigos.