Feed the Planet: A Photographic Journey to the World's Food

"Las imágenes aéreas son reveladoras, a veces inquietantes y sorprendentemente hermosas" (Reseña de libros del New York Times)

El aclamado fotógrafo George Steinmetz documenta el impresionante esfuerzo global que pone comida en nuestras mesas y transforma la superficie de la Tierra

Con un prólogo de Michael Pollan y una introducción y leyendas informativas del veterano periodista ambiental Joel K. Bourne Jr., Alimentar al Planeta lleva el impacto de las imágenes visuales, acompañadas de explicaciones claras e información precisa, a una de las necesidades más profundas, los mayores placeres y los desafíos más urgentes de la humanidad: llevar alimentos nutritivos y producidos de manera sostenible a la creciente población de la Tierra, frente al cambio climático desestabilizador.

Es un libro poco común que revela cómo funciona el mundo, sentando las bases para pensar en cómo nuestras decisiones personales moldean el bienestar futuro de todos.

¿Sabes de dónde viene tu comida? Para descubrirlo, el fotógrafo George Steinmetz pasó una década documentando la producción de alimentos en más de 36 países en 6 continentes, 24 estados de EE. UU. y 5 océanos. En impactantes imágenes aéreas, captura la enorme escala de la agricultura del siglo XXI que ha esculpido el 40 por ciento de la superficie terrestre.

Explora el cultivo de productos básicos como el trigo y el arroz, el cultivo de hortalizas y frutas, la pesca y la acuicultura, y la producción de carne. Recorre la agricultura tradicional en diversas culturas y penetra en vastas empresas agrícolas que impulsan el comercio internacional. Desde los campos de trigo de Kansas hasta el origen de un cóctel de camarones en India, pasando por estaciones ganaderas en Australia más grandes que algunos países, Steinmetz rastrea los alimentos que comemos hasta la tierra y el mar, el campo y la fábrica. Nos lleva a lugares que la mayoría de nosotros nunca vemos, aunque nuestras propias vidas dependen de ellos.